O Extrato seco de Açaí é rico em antioxidante e antocianinas que atuam como adjuvante contra o envelhecimento precoce e auxilia na prevenção de doenças crônicas como o câncer e doenças cardíacas. As antocianinas representam uma classe distinta de flavonóides, de eficácia comprovada no combate ao colesterol. O açaí também é fonte de alfa – tocoferol (Vitamina E), que segundo a Food Ingredientes do Brasil está entre os mais potentes antioxidantes naturais.